如何正確操作真空乳化罐？

更新時間：2019-10-28

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真空乳化罐是膏霜類產品廣泛應用的生產設備。真空乳化罐采取抽取真空的方式工作，可使產品在攪拌過程中不再混入氣泡、造成細菌污染、易氧化及外觀不光滑等，從而保證可制造出富有光澤、細膩及延伸性好的產品。

　　真空乳化罐在生產操作中，有如下步驟：

　　1.檢查各開關、閥門是否處于原始位置。

　　2.檢查均質部分、攪拌漿、刮缸器等轉動部位是否安全可靠牢固。

　　3.檢查電源電壓、儀表、指示等是否正常。

　　4.檢查加熱夾層是否有水，液面低于加熱棒時不得開機。

　　5.打開電源開關，觀察儀表是否正常。

　　6.在操作需投料，加熱同時需攪拌。

　　7.罐內有足夠的物料時才能開乳化罐，同時攪拌。攪拌速度需從零開始向上調節，調到所需要的速度。

　　8.運行中如發現均質機故障，應迅速關掉電源，并拆卸檢修。開啟真空系統時，先開真空控制開關，再開真空管路閥門。關閉時，先關真空管理閥門，再關電源，當負壓0.05mpa至0.06mpa時，打開進料閥門吸水70%，吸完油后，再吸30%的水。并經常檢查過濾網是否完整，以免雜物進入乳化罐，以確保均質機正常運行。乳化罐內真空度不宜過高，一般保持要0.05mpa至0.06mpa之間，以免引起水沸騰。

　　9.乳化罐工作中必須有專人看管，人離機停。

　　10.停機先將轉速調至零。再按攪拌停止按鈕。

　　11.關掉電源開關，檢查各水閥是否關閉，打開真空排氣閥。

　　12.排放半成品后，用溫水清洗罐內殘物，保持罐內清潔。

　　13.電機與泵加潤滑的和緊固易松動大的部位。

　　14.每次操作后，必須做好設備運行狀態記錄和例行保養記錄。

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